4Crêpes moyennes 1 filet de saumon frais champignons de paris frais 2 petits Carrés frais – ou fromage chevre crème fraîche semi-épaisse sel poivre PRÉPARATION. Mettez les champignons dans le varoma de votre thermomix et le filet de saumon dans le plateau du varoma. Versez 800 g d eau dans le bol du thermomix. Mettre en place le varoma Délicatset parfumés, ces roulés au saumon et fromage frais sont une vraie valeur sûre pour faire plaisir à tout le monde. Ils sont assez rapides à faire (idéal pour les préparations de dernière minute !), et propices à un apéro Verserla crème dans la poêle, saler, poivrer, mélanger. Laisser réduire à feu doux l'ensemble. Goûter, rectifier l' assaisonnement, stopper la cuisson. Ajouter la ciboulette et le saumon Vouspouvez comparer la recette Crêpes aux endives et saumon fumé avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Crêpe, Crêpes au saumon, Endive, Saumon, Saumon fumé. Ajouteles œufs et le reste du lait et fouette jusqu’à avoir une pâte lisse. Laisse reposer la pâte 1h au frais. Dans une poêle bien chaude, cuis les crêpes une à une avec un noisette de beurre. Dans une autre poêle, fais WkNfyp. Recettes minceur Ingrédients 80 g de farine de sarrasin 45 g de maïzena 3 œufs entiers 20 cl de lait écrémé 4 tranches de saumon fumé 1 boîte de fromage frais allégé 1 c. à soupe d’aneth ciselé 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique sel, poivre Préparation Préparez les crêpes salées. Mélangez la farine de sarrasin, la maïzena et 1 pincée de sel dans un saladier. Creusez un puits au centre et ajoutez-y les oeufs entiers et le lait écrémé. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte à crêpes bien lisse et homogène. Laissez reposer la pâte à crêpes pendant 30 minutes à température ambiante. Au bout de ce temps, faites chauffer une poêle à crêpes huilée avec l’huile d’olive, sur feu moyen. Quand la poêle est bien chaude, déposez-y une louche de pâte à crêpes, en l’étalant bien, puis faites cuire la crêpe salée pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. Débarrassez la crêpe cuite de la poêle et répétez l’opération de cuisson avec le reste de pâte. Laissez les crêpes salées refroidir de côté. Quand les crêpes salées ont refroidi, étalez-les bien à plat sur un plan de travail. Tartinez une fine couche de fromage frais allégé sur chaque crêpe, puis parsemez d’aneth ciselé. Déposez une tranche de saumon fumé par dessus. Roulez chaque crêpe sur elle-même, puis enfermez-les dans du film alimentaire pour les maintenir serrées. Placez les rouleaux de crêpe au réfrigérateur. Au moment de servir, déballez les rouleaux de crêpes puis coupez-les en tronçons de 2 ou 3 cm d’épaisseur. Plantez une pique courte pour en faire des petits fours, longue pour en faire des sucettes. Servez bien frais ces sucettes de crêpes au saumon et au fromage frais pour l’apéritif, déposées sur un lit de salade verte. Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto Une recette toute simple, rapide à préparer et ultra crémeuse, vous êtes partants ? Rien de bien compliqué ici, mais nous avons adoré ! En même temps, les pâtes c’est la vie non ? On en mange très régulièrement à la maison, en ce moment je suis un peu dans ma période nouilles chinoises ! Je vous ai d’ailleurs proposé deux recettes, celle-ci puis celle-là. Là j’ai opté pour des spaghetti que ma choupette me réclame … la sauce est vraiment bonne, elle peut aller avec n’importe quelle sorte de pâtes et se marier avec d’autres légumes que les champignons. Nous avons mis des lanières de saumon fumé mais des lardons ou des lardons de tofu iraient également très bien. Vous l’aurez compris, comme à chaque fois, cette recette est customisable ! N’oubliez pas de me dire si vous testez mes recettes, j’aime tellement avoir vos retours avec vos photos ou vos avis ! C’est tout l’interêt de ce blog et des réseaux, pouvoir échanger, partager que ce soit ici ou sur instagram. Print Recipe Serves Pour 2 personnes Cooking Time 20 minutes Ingredients 200g de spaghetti 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 échalote 500g de champignons de Paris 10cl de vin blanc sec sel et poivre Pour la sauce 100g de yaourt de soja nature ou yaourt 50g de lait de soja nature 1 cuillère à café bombée de moutarde du paprika fumé du curcuma 1 cuillère à café d'ail semoule 2 cuillères à soupe de levure maltée ou de parmesan 100g de saumon fumé les zestes d'un demi citron bio+1 filet de jus de citron un petit bouquet de coriandre fraîche j'ai ajouté des graines germées et des graines de sésame Instructions 1Commencez par faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive puis ajoutez-y vos champignons émincés finement. Faites sauter sur feu vif quelques minutes puis déglacez avec le vin blanc. Laissez complètement évaporer l'alcool ça parfume juste, il ne reste rien puis assaisonnez à votre convenance. Gardez au chaud sur feu tout doux. 2Pendant ce temps faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet. 3Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la sauce le yaourt, le lait, la moutarde, le paprika, le curcuma, l'ail semoule, la levure maltée et si vous avez, les zestes d'un demi citron et un filet de jus de citron frais. 4Versez la sauce dans les champignons sur feu tout doux, ajoutez le saumon fumé coupé en lanières, une louche d'eau de cuisson des pâtes, les pâtes égouttées et laissez réchauffer en mélangeant l'ensemble. 5Servir avec de la coriandre fraîche, des graines germées si vous aimez et des graines de sésame pour le croquant ! A propos de Ana Préparation 25 min. Cuisson 10 min. Congélateur 15 pour 4 personnes 500 g de saumon frais, 4 crêpes de blé noir de 25 cm de diamètre, 5 champignons de Paris, 3 bottes de cresson, 20 tomates confites, thym frais, vinaigre balsamique, beurre salé, sel, poivre, piment de Cayenne. Le kraz est une crêpe légèrement Placer le saumon 15 min au congélateur afin de faciliter sa découpe. Le tailler en 8 tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur dans le sens de la longueur et le réserver au frais. Détailler les crêpes en rectangles, 3 par crêpe. Placer ces derniers sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Beurrer les rectangles de crêpe et enfourner quelques minutes à 180° Tailler les champignons en tranches d’1 cm d’épaisseur, les colorer au beurre sans trop les cuire pour garder le croquant. Saler, poivrer et ajouter la fleur de Blanchir le cresson à l’eau bouillante salée puis rafraîchir à l’eau froide. Egoutter, mixer en purée et monter à l’huile d’olive. Saler, poivrer, ajouter une pointe de piment de Passer les tranches de saumon une minute au four à 180° C pour qu’il soit juste Poser sur 4 rectangles de crêpes quelques tranches de champignons, puis les tomates confites et une tranche de saumon. Poser à nouveau un rectangle de crêpe, quelques champignons, les tomates confites et le saumon. Terminer le kraz par un dernier rectangle de Finition sur l’assiette poser le kraz de saumon au centre de l’assiette, arroser légèrement d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, mettre une cuillère de cresson sur le côté de l’assiette, l’étaler à la cuillère, puis disposer quelques feuilles de cresson et quelques gouttes d’huile d’ d'autres recettes sur le site Gault & Millau. Olivier Bellin, à déguster tendrementRécompensé d’un GaultMillau d’Or, ce chef est désormais bien installé parmi les grands de la Bretagne. Entier, passionné, sensible et bourré de technicité, il possède un sens inimitable du mariage des saveurs et des textures. Qu’il travaille les produits de la mer ou de la terre, il subjugue les palais. Auberge des Glazicks 5 toques à Plomodiern Finistère. Filet de saumon et salade de couscous à la mangue Ingrédients pour 4 personnes 250 g de couscous complet, non cuit 1 brocoli, frais 400 g de haricots verts, frais 200 g de tomates cerises fraîches 1 mangue, fraîche 1 oignon nouveau 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 filets de saumon ± 125 g chacun Poivre Salé Aneth Préparation Cuire le couscous selon les instructions sur le paquet. Couper le brocoli en bouquets. Nettoyez les haricots et faites-les bouillir dans de l’eau légèrement salée. Au bout de 3 minutes, ajouter le brocoli. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les deux soient al dente. Puis égouttez. Passez-les brièvement sous l’eau froide et laissez-les refroidir davantage. Couper les tomates cerises en quartiers. Pelez la mangue et coupez-la en cubes. Hacher l’oignon. Mélanger le couscous avec les haricots, le brocoli, la mangue, les tomates cerises et l’oignon. Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre. Si possible, mettez la salade de couscous au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu’elle soit bien fraîche. Cuire le saumon dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et d’aneth. Dresser les assiettes avec un morceau de saumon chaud et la salade de couscous. Valeur calorique pour 1 personne Bon Appétit ! Download PDF Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes ► 300 g de pâte feuilletée ► 250 g de saumon frais ► 150 g de champignons de Paris ► 2 échalotes ► 1 bouquet de ciboulette ► 2 œufs ► 25 cl de crème fraîche ► 25 g de beurre ► sel, poivre la pâte sur une épaisseur de 5 mm environ. En tapisser un moule à tarte beurré de 22 cm de diamètre. Piquer le fond avec une fourchette. Remplir avec des haricots secs et faire cuire à blanc à 210°C pendant 10 min. fondre le beurre dans une poêle, ajouter les champignons en quartiers et les échalotes finement hachées. Couvrir. Les laisser rendre leur eau à feu doux, et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation totale. sur la pâte le saumon coupé en petits dés et les champignons. Battre dans une terrine les œufs, la crème et la ciboulette hachée. Saler, poivrer et napper de cette préparation. Cuire à four chaud 210°C pendant 30 min. Servir tiède. © Toutes les Images présentes sur ce site sont protégées par les Lois sur le © Copyright et Appartiennent à leurs Auteurs Respectifs. Suivant les Lois en Vigueur ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER Bouton retour en haut de la page

crêpes au saumon frais et champignons